Nous accompagnons nos vignerons dans la transition durable. En 2024 a eu lieu la première vendange de bio, ainsi les premières cuvées arriveront en …
Nous accompagnons nos vignerons dans les conversions Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.
A ce jour, X% et X% de nos raisins sont issus d’exploitations certifiées HVE ou VDC.
Ces certifications visent à mettre en valeur les bonnes pratiques culturales employées par l’ensemble de nos vignerons.
Celles-ci englobent :
- la réduction d’intrants
- la traçabilité de l’ensemble des opérations faites sur la vigne
- le respect de la santé et l’environnement
- la préservation et mise en valeur du terroir, de la biodiversité et des paysages viticoles
- la gestion responsable de l’eau, des effluents, des sous-produits et des déchets
- la réduction de la dépendance énergétique et l’empreinte carbone de la filière
Différent enjeux sont abordés :
- Limiter les intrants pour mieux respecter la santé et de l’environnement
- Préserver et mettre en valeur le terroir, la biodiversité et les paysages viticoles
- Gérer de manière responsable l’eau, les effluents, les sous-produits et les déchets
- Réduire la dépendance énergétique et l’empreinte carbone de la filière
La viticulture biologique est un mode de production qui respecte la terre, préserve la qualité de l’air et de l’eau, et favorise la biodiversité.
Une attention particulière est portée aux équilibres de l’écosystème de son vignoble. Ce qui favorise l’expression des terroirs de manière authentique et éthique.
La qualité du sol est primordiale en culture biologique. Différentes méthodes permettent son respect : labour, culture d’engrais verts, enherbement naturel, incorporation de matières riches d’origine naturelle…
La vie est stimulée, les racines puisent en profondeur pour tirer le meilleur de l’expression du terroir.
Nous avons également reçu un approvisionnement en Meunier bio en 2024 et 2025, ces raisins donneront lieu a une cuvée exclusive dans les années à venir.
Portraits de vignerons
Derrière chaque grappe, chaque cuvée, il y a le geste du vigneron. Nos vignerons travaillent avec exigence et respect, dans une viticulture raisonnée et engagée dans la transition vers des pratiques durables. Taille, palissage, vendange : chaque étape est pensée pour révéler le meilleur du terroir. Ce sont eux qui façonnent, année après année, l’identité de nos vins.