Le Meunier, gourmand et essentiel
Le Meunier est l'un des 3 cépages plantés majoritairement en champagne. Il porte son nom en référence à la couleur blanchâtre de ses feuilles (rappelant la farine). C'est un cépage résistant qui s'exprime mieux sur des sols plus argileux. Il apporte rondeur, souplesse et fruité aux champagnes. Il offre des arômes gourmands de fruits blancs, de poire, de pomme et de fruits jaunes. Dans les champagnes jeunes, il séduit par sa gourmandise immédiate. Dans les cuvées plus mûres, il révèle une belle complexité et une texture soyeuse.
Notre histoire
Un savoir-faire partagé
Dans notre coopérative, le savoir-faire est une richesse collective.
Chaque vigneron apporte son expérience, sa sensibilité, sa connaissance du terroir.
Ensemble, nous cultivons l’excellence, en partageant nos pratiques, en échangeant nos idées, et en grandissant les uns grâce aux autres.
C’est cette intelligence collective qui donne à nos Champagnes leur singularité et leur force.
